Santoku Kochmesser – Kotai – 18 cm

Produktbeschreibung

KOTAI-Messer werden alle aus hochwertigem japanischem Stahl aus Aichi handgefertigt.

Die Messer von Kotai vereinen traditionelle Methoden der Messerherstellung mit fortschrittlichen technologischen Prozessen wie Vakuum-Wärmebehandlung und kryogener Kühlung, um die mechanischen Eigenschaften des Stahls zu optimieren.

Entdecken Sie die Kochkunst neu mit Kotai-Messern.

Erleben Sie die Schärfe und Präzision von handgefertigten Messern aus den besten Materialien.

Heben Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau mit der perfekten Kombination aus Tradition und moderner Innovation.

Das Messer ist aus japanischem 440C kohlenstoffreichem rostfreiem Stahl geschmiedet und bleibt bis zu 10 Mal länger scharf als andere Messer.

440C vereint einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Menge Chrom für Korrosionsbeständigkeit.

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