Japanischer Grüntee – Grüner Eistee – 150gr
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| Gewicht | 160 g |
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| Artikelnummer | 1163 |
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Produktbeschreibung
Matcha ist ein fein gemahlenes grünes Tee-Pulver von höchster Qualität, hergestellt aus im Schatten gewachsenem Tee.
Die Teeblätter werden vier Wochen vor der Ernte mit Strohmatten bedeckt.
Dies führt dazu, dass die Pflanze mehr Chlorophyll und Aminosäuren produziert.
Je mehr Aminosäuren die Blätter enthalten, desto süßer wird der Tee.
Die Blätter werden von Hand gepflückt, jedoch nur einmal im Jahr.
Anschließend werden die Teeblätter gedämpft und getrocknet, bevor Stiele und Adern entfernt werden.
Das Ergebnis wird als Tencha bezeichnet.
Zuletzt wird dieser Tencha zu Matcha gemahlen.
Heutzutage geschieht dies mithilfe einer elektrischen Steinmühle, in einem Reinraum.
Matcha wird für die Teezeremonie verwendet, kann aber auch für die Zubereitung einer traditionellen Tasse grünen Tees zu Hause oder in einem Restaurant verwendet werden.
Es ist auch eine wunderbare Zutat für Eis, Gebäck und Süßwaren.
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Bewertungen
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Shalini uit Houten –
Ik kon op de site jammer genoeg nergens vinden wat de ingrediënten zijn, maar dit product is gewoon een combinatie van matcha (groene thee) en suiker. Aangezien ik beide ingrediënten los van elkaar altijd in huis heb, zou ik dit dus niet nog een keer kopen. Mengt goed met zowel koud water als koude melk (matcha ice latte!), maar dat is dus hetzelfde als wanneer ik de losse ingrediënten meng.