Ishizuchi Messer – Gin3 – Nshiji – Kiritsuke – Achteckiger Palisandergriff – 21 cm
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| Artikelnummer | 20899 |
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Produktbeschreibung
Diese Messer werden von den Schmieden von Ishizuchi in der Tosa-Region Japans hergestellt.
Ein kleines Team von Schmieden, das der reichen 400-jährigen Geschichte der Herstellung von scharfen Werkzeugen in der Region folgt.
Diese Messer sind sowohl für Heim- als auch für Profiköche ein Arbeitstier.
Sie haben eine großartige Balance und Haptik und sind mit der traditionellen rustikalen blau-schwarzen Kurouchi- oder Schmiedeoberfläche versehen.
Aufgrund der fantastischen Schnitthaltigkeit, Zähigkeit und einfachen Schärfbarkeit sind diese Messer bei Küchenchefs in Japan und weltweit äußerst beliebt!
Japanische Messer, Ishizuchi-Schmiede, Tosa-Region, 400-jährige Geschichte, scharfe Werkzeuge, Arbeitstier, Heimköche, Profiköche, Balance, traditionelle Oberfläche, Kurouchi, Schmiedeoberfläche, fantastische Schnitthaltigkeit, Zähigkeit, einfach zu schärfen, beliebt, weltweit.
6,95 Versandkosten, ab 50,- frei
